Scopri la nuova versione di SeiUnoChef.it

Orecchiette con crema di broccoletti e formaggio

Carica la tua foto
Difficoltà
Tempo di preparazione 20 minuti
Costo
Condivisa il27 November 2014
Visite 852
Ratingimage

manuela

Ricette 145 Seguito da 58
PrimiPastaVerdure
Descrizione
Questo è un primo piatto gustoso e semplice da preparare. Unisce le cremosità del formaggio e il sapore deciso dei broccoletti.

Ingredienti

Dosi per 4 persone

cipolla

1

(piccola)

sale

quanto basta

pasta

500 grammi

(orecchiette)

olio di oliva

2 cucchiaio

pancetta

50 grammi

formaggio

25 grammi

(filante)

Preparazione

Passo 1

Dopo aver sbollentato i broccoletti in acqua calda, passare una parte con il mixer insieme al formaggio, un'altra parte andrà unita dopo.

Passo 2

In una padella scaldare l'olio, tagliare la cipolla finemente e unire la pancetta facendo rosolare bene il tutto. Dopo di che unire la crema, i broccoletti interi e amalgamare tutto a fuoco basso. Bollire, salare e scolare le orecchiette, aggiungerle in padella e mantecare bene. Saranno così pronte per essere servite.

Scrivi una recensione

Accedi per scridere una domanda o una recensione

Recensioni e domande

Nessun risultato trovato.
Follow†SeiUnoChef

Caricamento in corso... 0%

Feedback