Polpette alle zucchine

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Difficoltà
Tempo di preparazione 40 minuti
Costo
Condivisa il31 May 2017
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AnnalisaGaudenzi

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Antipasti
Descrizione

Ingredienti

Dosi per 4 persone

sale

quanto basta

ricotta

250 grammi

olio di oliva

quanto basta

pangrattato

70 grammi

Preparazione

Passo 1

Grattugia le zucchine. In una ciotola mescolare la ricotta con l'uovo, aggiungere le zucchine ¬†e salare. Incorporare il parmigiano e il pangrattato, ¬†formare delle palline piatte e passarle nel pangrattato. ¬†Infornare a 200¬į (ventilato) per 30 minuti circa, mettere un ¬†filo d'olio e rivoltare di tanto in tanto finch√© ¬†saranno dorate.

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